Никакой рекламы: это места, куда мы сами водим друзей.

Кофе по-батумски

Джезва зарывается в раскалённый песок, пена поднимается трижды — так варили кофе на этой границе империй сто лет назад, и так варят до сих пор.

Батуми — портовый город на стыке культур, и кофе здесь исторически турецкий: мелкий помол, медная джезва, горячий песок вместо плиты. Песок греет равномернее огня, и вкус получается плотным, без горечи.

Ищите кофейни со стойкой песка в Старом городе — это ритуал, на который стоит посмотреть. К чашке полагается стакан холодной воды и, по-хорошему, никакой спешки.

Гостям наших апартаментов — бесплатно: напишите, на сколько дней приезжаете и что любите, пришлём готовый план.